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Sciroppo di rose. La tradizione ligure delle rose antiche. Ediz. italiana e inglese
€ 6,72
SAGEP  Sciroppo di rose. La tradizione ligure delle rose antiche. Ediz. italiana e inglese

(9788863732801) Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguria un luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione. Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta la produzione dei petali di rose con il resto del mondo. I ...

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina ligure Sciroppi

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Insalata da Tiffany
€ 15,30
SAGEP  Insalata da Tiffany

(9788863732887) Ingiustamente relegate a un ruolo di contorno nei menù o promosse a piatto unico solo in nome delle loro proprietà dietetiche o disintossicanti, le insalate sono invece un piatto dalle mille virtù. Espressione degli altissimi livelli a cui può giungere il felice connubio fra la qualità delle materie prime e la creatività di chi le combina, in ...

Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Gennaro A. | Soggetto: Insalate

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Scampi e gamberi. I preziosi rossi di Liguria
€ 6,72
SAGEP  Scampi e gamberi. I preziosi rossi di Liguria

(9788863732573) Gli scampi di Portofino e i gamberi di Santa Margherita Ligure hanno affascinato il mondo intero tanto da diventare spesso soggetto di narrazione. È il caso di Manuel Vasquez Montalbán, che in occasione della sua visita a Genova, per la partecipazione al Festival Internazionale di Poesia, non si fa sfuggire l'occasione di mettere in campo Pepe ...

Formato: Da 20 a 28 cm | Data prevista pubblicazione: dicembre 2013

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Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari­Tradition and future of the Misto Chiavari
€ 6,72
SAGEP  Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari­Tradition and future of the Misto Chiavari

(9788863734454) Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.

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Tartufi. Frutti della terra, figli degli dei
€ 33,99
SAGEP  Tartufi. Frutti della terra, figli degli dei

(9788863731330) Perché il tartufo italiano è così amato e conosciuto nel mondo? Quali sono le caratteristiche che lo rendono tanto prezioso ed invitante? Numerose sono le domande che potrebbero saltare in mente parlando di tartufi. In questo suo volume Sergio Rossi, con lo stile del cultore della storia e delle tradizioni enogastronomiche, ci guida in un viag ...

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 224 | Formato: Da 29 a 38 cm | Soggetto: Cucina italiana Tartufi

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Good to know Pavia. A province worth tasting
€ 6,80
SAGEP  Good to know Pavia. A province worth tasting

(9788863733587) Good to know Pavia. A province worth tasting

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Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina
€ 13,60
SAGEP  Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina

(9788863734164) La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratte ...

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Biodiversità per tutti i gusti. Menù itineranti nelle aree protette liguri
€ 8,50
SAGEP  Biodiversità per tutti i gusti. Menù itineranti nelle aree protette liguri

(9788863733655) Il gusto delle biodiversità è il modo scelto per spiegare quanto gli squisiti cibi di Liguria siano indissolubilmente legati all'attività di tutela e valorizzazione di una biodiversità regionale ricca, pregiata e diffusa. Quando scoprirete la cucina bianca tipica del ponente ligure o il ciuppin, degusterete i mieli dei parchi liguri o il pigat ...

Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 80 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Liguria­Guide Cucina ligure Aree protette

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Farinata. Street food di Liguria. Ediz. italiana e inglese
€ 6,72
SAGEP  Farinata. Street food di Liguria. Ediz. italiana e inglese

(9788863733020) La Farinata è uno dei simboli gastronomici della Liguria, rientrando in quel particolare comparto della cucina, oggi assai valorizzato, definito cibo di strada o street food.

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina ligure

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Tavola d'autore. Guida al mangiare bene. 220 ristoranti a Genova e in Liguria
€ 8,50
SAGEP  Tavola d'autore. Guida al mangiare bene. 220 ristoranti a Genova e in Liguria

(9788863733358) Tavola d'autore. Guida al mangiare bene. 220 ristoranti a Genova e in Liguria

Autore: Malatto Costantino | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 138 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Liguria­Guide Ristoranti Genova­Guide

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Trofie. Dal Golfo Paradiso la storia di una pasta mediterranea
€ 12,75
SAGEP  Trofie. Dal Golfo Paradiso la storia di una pasta mediterranea

(9788863733037) In una terra dove la pasta si fa e si commercializza da oltre sette secoli, un prodotto casalingo come le trofie, risultato straordinario di abilissime mani femminili, si diffonde dai luoghi d'origine per proporsi al mondo. Un viaggio nella storia della pasta, fra vocazioni antiche e successi moderni, traguardando la cultura alimentare mediter ...

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2014 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Pasta Cucina ligure

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Tradizione in un formaggio italiano. Ediz. italiana e inglese
€ 6,72
SAGEP  Tradizione in un formaggio italiano. Ediz. italiana e inglese

(9788863733235) Conoscere per apprezzare un formaggio come il Taleggio DOP significa compiere un viaggio nella sua storia, nei luoghi di produzione e tra le persone che lo hanno reso così speciale e unico in tutto il mondo.

Autore: Marcomini Alberto Ricci Alessandro | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Formaggi

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Taleggio. Ricette­recipes
€ 6,72
SAGEP  Taleggio. Ricette­recipes

(9788863733242) Il Taleggio DOP è un formaggio estremamente versatile nella creazione di piatti e nuove ricette. In questo volume, seguendo il gusto contemporaneo, sono state raccolte nuove ricette realizzate con il Taleggio DOP.

Autore: Gennaro Alessandra | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 64 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Formaggi

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Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese
€ 6,72
SAGEP  Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese

(9788863732580) La focaccia genovese è unica nel suo genere. Per i liguri è una compagna di vita: dalle prime merende di bambini alle colazioni quotidiane. Era uno degli spuntini preferiti per i numerosi lavoratori che in passato affollavano il porto e la città di Genova. Oggi è un rito quotidiano per ogni ligure che la gusta in tutte le sue varie declinazion ...

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina genovese Focaccia

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Pesto. Tradizione e futuro
€ 6,72
SAGEP  Pesto. Tradizione e futuro

(9788863731514) Pesto. Tradizione e futuro

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Fazzari F. |
Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Fazzari F. | Soggetto: Cucina ligure

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Il pane nero­Das puschtra Bauernbreatl
€ 6,72
SAGEP  Il pane nero­Das puschtra Bauernbreatl

(9788863731163) Panificare all'antica significa conoscere i segreti del lievito madre, saperlo stimolare, lavorare e dosare. Calibrare l'impasto, regolare le erbe, moderare il sale. E poi temperare il forno e stimare la cottura del pane. Niente termometri né impastatrici.

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 48 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Fazzari F. |
Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2011 | Pagine: 48 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Fazzari F. | Soggetto: Pane

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Pavia
€ 6,80
SAGEP  Pavia

(9788863730531) La scoperta di un territorio parte molto spesso da un'esperienza sensoriale legata al cibo e al vino, alla buona tavola e ai sapori. La varietà di prodotti tipici, derivanti da una determinata area geografica con elevati pregi ambientali e paesaggistici, fa dell. enogastronomia e del turismo ad essa collegato un. attrattiva e un punto di forza ...

Anno pubblicazione: 2009 | Pagine: 144 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Cucina pavese

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Guidando con gusto. Sulle strade del vino e dei sapori dell'Oltrepò Pavese. Con mappa
€ 10,20
SAGEP  Guidando con gusto. Sulle strade del vino e dei sapori dell'Oltrepò Pavese. Con mappa

(9788863734393) Guidando con gusto. Sulle strade del vino e dei sapori dell'Oltrepò Pavese. Con mappa

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La pasta in Liguria. Storia, tradizioni, attualità
€ 12,75
SAGEP  La pasta in Liguria. Storia, tradizioni, attualità

(9788863734171) La pasta è un simbolo della cultura gastronomica ligure da oltre otto secoli. Generazioni di fidelari e vermicellai hanno contribuito all'evoluzione di un prodotto cardine della dieta mediterranea. Partendo da un piccolo paese dell'entroterra genovese, si va alla ricerca delle tracce storiche della pasta in Liguria, curiosando fra testimonianz ...

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Vini e storie di Liguria. I vitigni liguri. Ediz. italiana e inglese
€ 6,72
SAGEP  Vini e storie di Liguria. I vitigni liguri. Ediz. italiana e inglese

(9788863732757) La storia del vino ha accompagnato quella dei Liguri dall'Età del Bronzo fino a noi. Il viaggio in una regione unica nel panorama vitivinicolo nazionale, per la peculiarità ampelografica e per la strenua e quasi impossibile coltivazione, concepita a protezione del territorio e a difesa dell'ambiente.

Autore: Ravanello Carlo | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 96 | Formato: Da 15 a 19 cm | Soggetto: Vini liguri

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Drinkzionario. Ovvero come perdersi nei meandri della terminologia in uso per i cocktail bar
€ 20,40
SAGEP  Drinkzionario. Ovvero come perdersi nei meandri della terminologia in uso per i cocktail bar

(9788863733884) Drinkzionario ovvero come non perdersi nei meandri della terminologia in uso per i cocktail bar. In questo testo, semplice da consultare ma completo e aggiornato, l'autore crea un vero e proprio glossario dei termini in uso nel bartending internazionale, ma non si ferma qui. Troverete anche le avvincenti storie che hanno portato alla nascita d ...

Autore: Costa Dom | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 160 | Formato: Da 20 a 28 cm | Soggetto: Cocktail

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Dolci regali
€ 15,30
SAGEP  Dolci regali

(9788863733174) Inutili per vivere, ma indispensabili per vivere bene. Eterei nella forma, ma corposi nella sostanza. Superflui, dispendiosi, effimeri, immorali e per questo così amati dall'umanità, sin dai suoi albori: sono i Dolci, protagonisti del terzo appuntamento della Collana de I Libri dell'MTChallenge - e i dolci "regali", nello specifico: quelli che ...

Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Gennaro A. | Soggetto: Dolci

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Canestrelli di Montebruno
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SAGEP  Canestrelli di Montebruno

(9788863732030) A volte si fa fatica a credere che in un piccolo paese dell'Appennino genovese, circondato da boschi di castagni e faggi, possa essersi tramandata una tradizione così profonda legata a un semplice dolcetto. Eppure è andata proprio così e i canestrelli di Montebruno hanno attraversato oltre un secolo di vita grazie alla determinazione e alla pa ...

Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 64 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Frazzari F. |
Autore: Rossi Sergio | Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 64 | Formato: Da 15 a 19 cm | Curatore: Frazzari F. | Soggetto: Cucina genovese Dolci

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L'ora del paté
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SAGEP  L'ora del paté

(9788863732597) Il paté come non è mai stato visto prima!!! Con uno "style" molto innovativo, grafica accattivante, arricchito da illustrazioni e composizioni fotografiche che seguono il gusto contemporaneo. Il volume, con ricette di paté, creati appositamente dai più famosi foodblogger d'Italia, presenta aneddoti, curiosità e suggerimenti, accanto ad un ampi ...

Anno pubblicazione: 2013 | Pagine: 144 | Formato: Da 20 a 28 cm | Curatore: Gennaro A. | Soggetto: Culinaria

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SAGEP - Sciroppo di rose. La tradizione ligure delle rose antiche. Ediz. italiana e inglese

DISPONIBILE

Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguria un luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione. Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta la produzione dei petali di rose con il resto del mondo. I ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Autore: Rossi Sergio
  • Pagine: 96
  • Soggetto: Cucina ligure Sciroppi
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SAGEP - Insalata da Tiffany

DISPONIBILE

Ingiustamente relegate a un ruolo di contorno nei menù o promosse a piatto unico solo in nome delle loro proprietà dietetiche o disintossicanti, le insalate sono invece un piatto dalle mille virtù. Espressione degli altissimi livelli a cui può giungere il felice connubio fra la qualità delle materie prime e la creatività di chi le combina, in ...

  • Pagine: 144
  • Curatore: Gennaro A.
  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Insalate
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SAGEP - Scampi e gamberi. I preziosi rossi di Liguria

DISPONIBILE

Gli scampi di Portofino e i gamberi di Santa Margherita Ligure hanno affascinato il mondo intero tanto da diventare spesso soggetto di narrazione. È il caso di Manuel Vasquez Montalbán, che in occasione della sua visita a Genova, per la partecipazione al Festival Internazionale di Poesia, non si fa sfuggire l'occasione di mettere in campo Pepe ...

  • Data prevista pubblicazione: dicembre 2013
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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SAGEP - Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari­Tradition and future of the Misto Chiavari

DISPONIBILE

Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.

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      SAGEP - Tartufi. Frutti della terra, figli degli dei

      DISPONIBILE

      Perché il tartufo italiano è così amato e conosciuto nel mondo? Quali sono le caratteristiche che lo rendono tanto prezioso ed invitante? Numerose sono le domande che potrebbero saltare in mente parlando di tartufi. In questo suo volume Sergio Rossi, con lo stile del cultore della storia e delle tradizioni enogastronomiche, ci guida in un viag ...

      • Anno pubblicazione: 2011
      • Formato: Da 29 a 38 cm
      • Autore: Rossi Sergio
      • Pagine: 224
      • Soggetto: Cucina italiana Tartufi
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      SAGEP - Good to know Pavia. A province worth tasting

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      Good to know Pavia. A province worth tasting

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          SAGEP - Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina

          DISPONIBILE

          La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratte ...

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              € 13,60
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              SAGEP - Biodiversità per tutti i gusti. Menù itineranti nelle aree protette liguri

              DISPONIBILE

              Il gusto delle biodiversità è il modo scelto per spiegare quanto gli squisiti cibi di Liguria siano indissolubilmente legati all'attività di tutela e valorizzazione di una biodiversità regionale ricca, pregiata e diffusa. Quando scoprirete la cucina bianca tipica del ponente ligure o il ciuppin, degusterete i mieli dei parchi liguri o il pigat ...

              • Pagine: 80
              • Soggetto: Liguria­Guide Cucina ligure Aree protette
              • Anno pubblicazione: 2015
              • Formato: Da 20 a 28 cm
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              € 8,50
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              SAGEP - Farinata. Street food di Liguria. Ediz. italiana e inglese

              DISPONIBILE

              La Farinata è uno dei simboli gastronomici della Liguria, rientrando in quel particolare comparto della cucina, oggi assai valorizzato, definito cibo di strada o street food.

              • Anno pubblicazione: 2015
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Autore: Rossi Sergio
              • Pagine: 96
              • Soggetto: Cucina ligure
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              SAGEP - Tavola d'autore. Guida al mangiare bene. 220 ristoranti a Genova e in Liguria

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              Tavola d'autore. Guida al mangiare bene. 220 ristoranti a Genova e in Liguria

              • Anno pubblicazione: 2015
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Malatto Costantino
              • Pagine: 138
              • Soggetto: Liguria­Guide Ristoranti Genova­Guide
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              SAGEP - Trofie. Dal Golfo Paradiso la storia di una pasta mediterranea

              DISPONIBILE

              In una terra dove la pasta si fa e si commercializza da oltre sette secoli, un prodotto casalingo come le trofie, risultato straordinario di abilissime mani femminili, si diffonde dai luoghi d'origine per proporsi al mondo. Un viaggio nella storia della pasta, fra vocazioni antiche e successi moderni, traguardando la cultura alimentare mediter ...

              • Anno pubblicazione: 2014
              • Soggetto: Pasta Cucina ligure
              • Autore: Rossi Sergio
              • Formato: Da 20 a 28 cm
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              € 12,75
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              SAGEP - Tradizione in un formaggio italiano. Ediz. italiana e inglese

              DISPONIBILE

              Conoscere per apprezzare un formaggio come il Taleggio DOP significa compiere un viaggio nella sua storia, nei luoghi di produzione e tra le persone che lo hanno reso così speciale e unico in tutto il mondo.

              • Anno pubblicazione: 2014
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Autore: Marcomini Alberto Ricci Alessandro
              • Pagine: 96
              • Soggetto: Formaggi
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              SAGEP - Taleggio. Ricette­recipes

              DISPONIBILE

              Il Taleggio DOP è un formaggio estremamente versatile nella creazione di piatti e nuove ricette. In questo volume, seguendo il gusto contemporaneo, sono state raccolte nuove ricette realizzate con il Taleggio DOP.

              • Anno pubblicazione: 2014
              • Formato: Da 20 a 28 cm
              • Autore: Gennaro Alessandra
              • Pagine: 64
              • Soggetto: Formaggi
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              SAGEP - Focaccia genovese. Ediz. italiana e inglese

              DISPONIBILE

              La focaccia genovese è unica nel suo genere. Per i liguri è una compagna di vita: dalle prime merende di bambini alle colazioni quotidiane. Era uno degli spuntini preferiti per i numerosi lavoratori che in passato affollavano il porto e la città di Genova. Oggi è un rito quotidiano per ogni ligure che la gusta in tutte le sue varie declinazion ...

              • Anno pubblicazione: 2013
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Autore: Rossi Sergio
              • Pagine: 96
              • Soggetto: Cucina genovese Focaccia
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              SAGEP - Pesto. Tradizione e futuro

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              Pesto. Tradizione e futuro

              • Anno pubblicazione: 2012
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Soggetto: Cucina ligure
              • Autore: Rossi Sergio
              • Pagine: 96
              • Curatore: Fazzari F.
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              SAGEP - Il pane nero­Das puschtra Bauernbreatl

              DISPONIBILE

              Panificare all'antica significa conoscere i segreti del lievito madre, saperlo stimolare, lavorare e dosare. Calibrare l'impasto, regolare le erbe, moderare il sale. E poi temperare il forno e stimare la cottura del pane. Niente termometri né impastatrici.

              • Anno pubblicazione: 2011
              • Formato: Da 15 a 19 cm
              • Soggetto: Pane
              • Autore: Rossi Sergio
              • Pagine: 48
              • Curatore: Fazzari F.
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              SAGEP - Pavia

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              La scoperta di un territorio parte molto spesso da un'esperienza sensoriale legata al cibo e al vino, alla buona tavola e ai sapori. La varietà di prodotti tipici, derivanti da una determinata area geografica con elevati pregi ambientali e paesaggistici, fa dell. enogastronomia e del turismo ad essa collegato un. attrattiva e un punto di forza ...

              • Pagine: 144
              • Soggetto: Cucina pavese
              • Anno pubblicazione: 2009
              • Formato: Da 15 a 19 cm
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              € 6,80
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              SAGEP - Guidando con gusto. Sulle strade del vino e dei sapori dell'Oltrepò Pavese. Con mappa

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              Guidando con gusto. Sulle strade del vino e dei sapori dell'Oltrepò Pavese. Con mappa

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                  SAGEP - La pasta in Liguria. Storia, tradizioni, attualità

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                  La pasta è un simbolo della cultura gastronomica ligure da oltre otto secoli. Generazioni di fidelari e vermicellai hanno contribuito all'evoluzione di un prodotto cardine della dieta mediterranea. Partendo da un piccolo paese dell'entroterra genovese, si va alla ricerca delle tracce storiche della pasta in Liguria, curiosando fra testimonianz ...

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                      SAGEP - Vini e storie di Liguria. I vitigni liguri. Ediz. italiana e inglese

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                      La storia del vino ha accompagnato quella dei Liguri dall'Età del Bronzo fino a noi. Il viaggio in una regione unica nel panorama vitivinicolo nazionale, per la peculiarità ampelografica e per la strenua e quasi impossibile coltivazione, concepita a protezione del territorio e a difesa dell'ambiente.

                      • Anno pubblicazione: 2014
                      • Formato: Da 15 a 19 cm
                      • Autore: Ravanello Carlo
                      • Pagine: 96
                      • Soggetto: Vini liguri
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                      € 6,72
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                      SAGEP - Drinkzionario. Ovvero come perdersi nei meandri della terminologia in uso per i cocktail bar

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                      Drinkzionario ovvero come non perdersi nei meandri della terminologia in uso per i cocktail bar. In questo testo, semplice da consultare ma completo e aggiornato, l'autore crea un vero e proprio glossario dei termini in uso nel bartending internazionale, ma non si ferma qui. Troverete anche le avvincenti storie che hanno portato alla nascita d ...

                      • Anno pubblicazione: 2015
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Autore: Costa Dom
                      • Pagine: 160
                      • Soggetto: Cocktail
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                      € 20,40
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                      SAGEP - Dolci regali

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                      Inutili per vivere, ma indispensabili per vivere bene. Eterei nella forma, ma corposi nella sostanza. Superflui, dispendiosi, effimeri, immorali e per questo così amati dall'umanità, sin dai suoi albori: sono i Dolci, protagonisti del terzo appuntamento della Collana de I Libri dell'MTChallenge - e i dolci "regali", nello specifico: quelli che ...

                      • Pagine: 144
                      • Curatore: Gennaro A.
                      • Anno pubblicazione: 2014
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Soggetto: Dolci
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                      SAGEP - Canestrelli di Montebruno

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                      A volte si fa fatica a credere che in un piccolo paese dell'Appennino genovese, circondato da boschi di castagni e faggi, possa essersi tramandata una tradizione così profonda legata a un semplice dolcetto. Eppure è andata proprio così e i canestrelli di Montebruno hanno attraversato oltre un secolo di vita grazie alla determinazione e alla pa ...

                      • Anno pubblicazione: 2013
                      • Formato: Da 15 a 19 cm
                      • Soggetto: Cucina genovese Dolci
                      • Autore: Rossi Sergio
                      • Pagine: 64
                      • Curatore: Frazzari F.
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                      SAGEP - L'ora del paté

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                      Il paté come non è mai stato visto prima!!! Con uno "style" molto innovativo, grafica accattivante, arricchito da illustrazioni e composizioni fotografiche che seguono il gusto contemporaneo. Il volume, con ricette di paté, creati appositamente dai più famosi foodblogger d'Italia, presenta aneddoti, curiosità e suggerimenti, accanto ad un ampi ...

                      • Pagine: 144
                      • Curatore: Gennaro A.
                      • Anno pubblicazione: 2013
                      • Formato: Da 20 a 28 cm
                      • Soggetto: Culinaria
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