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Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef
€ 15,73
BOMPIANI  Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef

(9788845271519) Prima di aprire uno dei ristoranti più famosi di New York ­ il "Prune" ­ e diventare una delle chef più famose d'America, Gabrielle Hamilton ha avuto una vita complicata, in cui non era facile trovare un senso e una strada: una vita "segnata" da molte cucine diverse, le cucine delle famiglie mancate, sognate, inseguite. Anzitutto, c'era la cuc ...

Autore: Hamilton Gabrielle | Pagine: 300 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Vighi L. | Data prevista pubblicazione: settembre 2012

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Nopi. Il libro delle ricette
€ 33,15
BOMPIANI  Nopi. Il libro delle ricette

(9788845280535) Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è ricco di sapori intensi e aud ...

Autore: Ottolenghi Yotam Scully Ramael Wigley Tara | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 347 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Chiapello S. |
Autore: Ottolenghi Yotam Scully Ramael Wigley Tara | Anno pubblicazione: 2015 | Pagine: 347 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Chiapello S. | Soggetto: Culinaria

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Plenty
€ 29,75
BOMPIANI  Plenty

(9788845277986) Lo chef e autore Yotam Ottolenghi è il coproprietario di quattro boutique gastronomiche nei migliori quartieri di Londra, dove locali e turisti possono gustare una gamma di delizie che varia ogni giorno: da una semplice zucca con peperoni arrosto a tipi di pasta e insalate di cereali provenienti da tutto il mondo. Una regola vige sovrana: ingr ...

Autore: Ottolenghi Yotam | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 287 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Buzzi G. |
Autore: Ottolenghi Yotam | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 287 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Buzzi G. | Soggetto: Cucina vegetariana

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Ricette di vita
€ 16,58
BOMPIANI  Ricette di vita

(9788845274213) Giacomo Bulleri ma per tutti semplicemente "Giacomo", nasce nel 1925 a Collodi, in Toscana. Fa la vita dei campi, si muove in un mondo distante da noi, nell'Italia che fu: un paese contadino illuminato dalle sue tradizioni, dai suoi ritmi ciclici, stagionali. Il mondo cantato dai poeti latini. Poi, dopo la gavetta a Torino, la salita verso Mil ...

Autore: Bulleri Giacomo | Pagine: 350 | Formato: Da 20 a 28 cm | Data prevista pubblicazione: settembre 2013

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Jerusalem
€ 29,75
BOMPIANI  Jerusalem

(9788845274503) Yotam Ottolenghi è un ebreo di origini italo-tedesche. Sami Tamimi è un palestinese cresciuto nella zona musulmana di Gerusalemme. Entrambi sono cresciuti nella stessa città, ma bloccati in culture apparentemente lontane e sempre in conflitto. Entrambi hanno deciso di lasciare Gerusalemme, per ritrovare la pace, recuperando le loro tradizioni. ...

Autore: Ottolenghi Yotam Tamimi Sami | Pagine: 320 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Buzzi G. | Data prevista pubblicazione: agosto 2013

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La nostra Piccola Principessa
€ 15,30
BOMPIANI  La nostra Piccola Principessa

(9788845271236) Un album per raccogliere le fotografie di tua figlia, dai mesi che precedono la nascita a quelli che seguono. Per regalarglielo quando sarà più grande, per rivivere insieme a lei quei giorni speciali.

Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 80 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Vini, amori
€ 13,60
BOMPIANI  Vini, amori

(9788845277559) Può una buona bottiglia raccontare il carattere delle persone, i vizi, le avventure, i loro desideri? In un'ideale carta dei vini e della varia umanità, i personaggi escono dalla penna di Camilla Baresani con la stessa impertinenza con cui Gelasio Gaetant d'Aragona interpreta i migliori frutti dell'enologia. Per ogni bottiglia, un racconto in ...

Autore: Baresani Camilla Gaetani D'Aragona Gelasio | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 275 | Formato: Da 15 a 19 cm | Illustratore: Petrone V. |
Autore: Baresani Camilla Gaetani D'Aragona Gelasio | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 275 | Formato: Da 15 a 19 cm | Illustratore: Petrone V. | Tascabile: T | Soggetto: Vini italiani

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Diario di un lavapiatti di campagna
€ 14,45
BOMPIANI  Diario di un lavapiatti di campagna

(9788845277764) Ci sono vite segnate dal destino e quella di Romano Tamani, settantenne chef del celebre ristorante Ambasciata di Quistello, vicino Mantova, è una di queste. Il suo destino è la cucina, il cibo, la gastronomia - e insieme a questi, la tradizione. Attraverso le sue ricette, Tamani rievoca il mondo contadino arcaico, patriarcale e matriarcale in ...

Autore: Tamani Romano | Anno pubblicazione: 2014 | Pagine: 228 | Formato: Da 20 a 28 cm

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Il nostro Piccolo Principe
€ 15,30
BOMPIANI  Il nostro Piccolo Principe

(9788845271229) Un album per raccogliere le fotografie di tuo figlio, dai mesi che precedono la nascita a quelli che seguono. Per regalarglielo quando sarà più grande, per rivivere insieme a lui quei giorni speciali.

Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 80 | Formato: Da 20 a 28 cm

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I piaceri della cantina
€ 15,73
BOMPIANI  I piaceri della cantina

(9788845270390) Fin dai suo esordio con la prosa di "Le mille luci di New York", Jay Mclnerney ha ricevuto molti riconoscimenti. Tra essi c'ènche quello di "miglior scrittore di vini" da parte della rivista "Salon". Le sue recensioni enologiche sono stelle definite "brillanti, acute, comiche e spesso sfacciatamente provocatorie. Sul "New York Times" hanno scr ...

Autore: McInerney Jay | Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 261 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Silvestri A. |
Autore: McInerney Jay | Anno pubblicazione: 2012 | Pagine: 261 | Formato: Da 20 a 28 cm | Traduttore: Silvestri A. | Soggetto: Vini

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BOMPIANI - Sangue, ossa e burro. L'educazione involontaria di uno chef

DISPONIBILE

Prima di aprire uno dei ristoranti più famosi di New York ­ il "Prune" ­ e diventare una delle chef più famose d'America, Gabrielle Hamilton ha avuto una vita complicata, in cui non era facile trovare un senso e una strada: una vita "segnata" da molte cucine diverse, le cucine delle famiglie mancate, sognate, inseguite. Anzitutto, c'era la cuc ...

  • Pagine: 300
  • Traduttore: Vighi L.
  • Autore: Hamilton Gabrielle
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Data prevista pubblicazione: settembre 2012
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BOMPIANI - Nopi. Il libro delle ricette

DISPONIBILE

Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è ricco di sapori intensi e aud ...

  • Anno pubblicazione: 2015
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Culinaria
  • Autore: Ottolenghi Yotam Scully Ramael Wigley Tara
  • Pagine: 347
  • Traduttore: Chiapello S.
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BOMPIANI - Plenty

DISPONIBILE

Lo chef e autore Yotam Ottolenghi è il coproprietario di quattro boutique gastronomiche nei migliori quartieri di Londra, dove locali e turisti possono gustare una gamma di delizie che varia ogni giorno: da una semplice zucca con peperoni arrosto a tipi di pasta e insalate di cereali provenienti da tutto il mondo. Una regola vige sovrana: ingr ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Cucina vegetariana
  • Autore: Ottolenghi Yotam
  • Pagine: 287
  • Traduttore: Buzzi G.
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BOMPIANI - Ricette di vita

DISPONIBILE

Giacomo Bulleri ma per tutti semplicemente "Giacomo", nasce nel 1925 a Collodi, in Toscana. Fa la vita dei campi, si muove in un mondo distante da noi, nell'Italia che fu: un paese contadino illuminato dalle sue tradizioni, dai suoi ritmi ciclici, stagionali. Il mondo cantato dai poeti latini. Poi, dopo la gavetta a Torino, la salita verso Mil ...

  • Pagine: 350
  • Data prevista pubblicazione: settembre 2013
  • Autore: Bulleri Giacomo
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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BOMPIANI - Jerusalem

DISPONIBILE

Yotam Ottolenghi è un ebreo di origini italo-tedesche. Sami Tamimi è un palestinese cresciuto nella zona musulmana di Gerusalemme. Entrambi sono cresciuti nella stessa città, ma bloccati in culture apparentemente lontane e sempre in conflitto. Entrambi hanno deciso di lasciare Gerusalemme, per ritrovare la pace, recuperando le loro tradizioni. ...

  • Pagine: 320
  • Traduttore: Buzzi G.
  • Autore: Ottolenghi Yotam Tamimi Sami
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Data prevista pubblicazione: agosto 2013
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BOMPIANI - La nostra Piccola Principessa

DISPONIBILE

Un album per raccogliere le fotografie di tua figlia, dai mesi che precedono la nascita a quelli che seguono. Per regalarglielo quando sarà più grande, per rivivere insieme a lei quei giorni speciali.

  • Pagine: 80
  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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BOMPIANI - Vini, amori

NON DISPONIBILE

Può una buona bottiglia raccontare il carattere delle persone, i vizi, le avventure, i loro desideri? In un'ideale carta dei vini e della varia umanità, i personaggi escono dalla penna di Camilla Baresani con la stessa impertinenza con cui Gelasio Gaetant d'Aragona interpreta i migliori frutti dell'enologia. Per ogni bottiglia, un racconto in ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 15 a 19 cm
  • Tascabile: T
  • Autore: Baresani Camilla Gaetani D'Aragona Gelasio
  • Pagine: 275
  • Illustratore: Petrone V.
  • Soggetto: Vini italiani
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€ 13,60
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BOMPIANI - Diario di un lavapiatti di campagna

NON DISPONIBILE

Ci sono vite segnate dal destino e quella di Romano Tamani, settantenne chef del celebre ristorante Ambasciata di Quistello, vicino Mantova, è una di queste. Il suo destino è la cucina, il cibo, la gastronomia - e insieme a questi, la tradizione. Attraverso le sue ricette, Tamani rievoca il mondo contadino arcaico, patriarcale e matriarcale in ...

  • Anno pubblicazione: 2014
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Tamani Romano
  • Pagine: 228
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BOMPIANI - Il nostro Piccolo Principe

NON DISPONIBILE

Un album per raccogliere le fotografie di tuo figlio, dai mesi che precedono la nascita a quelli che seguono. Per regalarglielo quando sarà più grande, per rivivere insieme a lui quei giorni speciali.

  • Pagine: 80
  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Vini
  • Autore: McInerney Jay
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