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SITCOM - Arrosti d'occasione
DISPONIBILELa classica domanda che evoca memorie e sapori da pranzo di festa, con grande volatile arrosto in tavola e sentori di forno caldo con forti note di rosmarino nell'aria. D'altra parte, poche altre pietanze, oltre alle lasagne e all'arrosto, appunto, sono per noi italiani (e non solo) legate al convivio, festività o pranzo della domenica che sia ...
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Arrosti
- Pagine: 240
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SITCOM - Timballi lasagne e pasticci
DISPONIBILEPoche altre cose, oltre all'arte e al Belcanto, alla pizza e agli spaghetti, identificano universalmente l'italianità (cultura, costume e memoria) come le lasagne e la pasta al forno, i timballi e i pasticci: alcuni dei più gloriosi vessilli gastronomici nazionali! Il legame stretto tra il vissuto familiare e alcuni nostri cibi possiede una fr ...
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina italiana
- Pagine: 240
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SITCOM - I menu di Luisanna
DISPONIBILELuisanna cucina da sempre con passione e curiosità, e ormai da anni ospita, nella cucina del suo 'club delle cuoche', nel Mugello in Toscana, anche i suoi fedeli e affezionati telespettatori e lettori. Questo è il suo terzo libro, dove raccoglie i menu ideati per il gustoso e divertente mondo di Alice. I menu di Luisanna è un florilegio delle ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 221
- Autore: Messeri Luisanna
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - I dolci fatti in casa
DISPONIBILEMi piaceva l'idea di condividere con i lettori alcune ricette veloci e facili, in modo che anche chi è poco pratico in cucina possa provare il piacere e l'emozione di maneggiare gli ingredienti più semplici e tradizionali e trasformarli in gustosissimi dolci. Non c'è cosa più confortante che gustare un buona torta di mele quando si ha bisogno ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 224
- Autore: Bianchessi Monica
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Cupcakes & biscotti
DISPONIBILEDopo "Dolci & decorazioni", Valentina Gigli regala ai lettori un altro volume, interpretando a modo suo il magico (e divertente e colorato) mondo di una delle tendenze del momento in pasticceria: quella dei cupcakes e dei biscotti. Ecco dunque, pagina dopo pagina, tante ricette golose e sorprendenti, adatte a mille occasioni: dal tea-party ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 224
- Autore: Gigli Valentina
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Pasta e sughi
DISPONIBILEL'Italia a tavola, si incontra davanti a un buon piatto di pasta. Dal Piemonte alla Sicilia, dal Veneto alla Puglia, sono davvero innumerevoli i modi e le varianti in cui sua maestà la pasta viene interpretata e celebrata. In questo volume, un ghiotto assortimento di ricette tradizionali, ma non mancano insolite e stuzzicanti novità. La scuola ...
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Pasta
- Pagine: 240
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SITCOM - Pane, pizza e focacce
DISPONIBILEL panificazione è certamente un mestiere che richiede pratica, ma che in una certa misura "domestica" può essere alla portata di tutti. È necessario imparare a dosare con attenzione farine, lievito e condimento e anche ciò che sembra complesso e difficile diverrà un gioco facile e sfizioso per grandi e piccini. In questo numero dei "Quaderni d ...
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Pane Pizza
- Pagine: 240
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SITCOM - Dolci al cucchiaio
DISPONIBILEI dolci al cucchiaio comprendono un'infinità di preparazioni. Possono essere solidi o gelatinosi, oppure cremosi; caldi o freddi; serviti in coppe, coppette, bicchierini, oppure sformati su un piatto da portata o sui piattini individuali da dessert. Che cosa hanno in comune allora i dolci al cucchiaio? Semplice: per gustarli è d'obbligo l'util ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 96
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SITCOM - Dolci & decorazioni
DISPONIBILEVi do ufficialmente il benvenuto nel mio mondo: il mondo delle torte decorate. Attraverso questo libro ho intenzione di farvi scoprire l'arte dello Sugarcraft, ossia l'arte della decorazione con la pasta di zucchero o sugarpaste. Spero possa costituire un mondo interessante e divertente per far conoscere quella che ormai da dieci anni è la mia ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 221
- Autore: Gigli Valentina
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Spaghetti & co. Passione tricolore
DISPONIBILEInsieme alla pizza, gli spaghetti sono il nostro piatto simbolo. Il piatto che unisce, da sud a nord (per una volta invertiamo l'ordine dei fattori), le famiglie italiane. Inevitabile, dunque, "sventolarli" con orgoglio, a mo' di tricolore, in occasione del centocinquantenario dell'Unità d'Italia (17 marzo 1861 - 17 marzo 2011). Quando siamo l ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Pasta
- Pagine: 97
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SITCOM - 365. Una ricetta al giorno. Diario 2012
DISPONIBILEL'agenda con tutte le ricette di Casa Alice. 365 deliziose ricette con gli ingredienti e la preparazione passo passo e consigli utili sulla cucina e sulla casa.
- Pagine: 384
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Fritti e frittelle
DISPONIBILEAlzi la mano chi riesce a rimanere impassibile di fronte a un fritto preparato a regola d'arte. Non c'è dieta né forza di volontà che tengano. E una volta rotti gli indugi, lasciarsi andare è (quasi) inevitabile. Vi siete mai chiesti, perché? Per Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) il segreto della frittura sta nella sorpresa. Con quel termin ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 96
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SITCOM - Le mie stagioni
DISPONIBILELe mie stagioni
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 224
- Autore: Nosari Gianluca
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Frittate & omelette
DISPONIBILELibero piatto per forma e dimensioni, la frittata è la versatilità fatta a preparazione. Merito delle uova che, "leggermente sbattute, giusto per slegarle", riescono a trasformarsi nel legante perfetto, capace di accogliere e inglobare in sé gli ingredienti più disparati - salumi, ortaggi, formaggi, crostacei... non c'è limite, - esaltandone i ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Frittate
- Pagine: 97
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SITCOM - Verdure di primavera
DISPONIBILEDopo il verde delle verdure d'inverno e quello del nostro tricolore (sventolato in "Spaghetti & Co"), ecco il verde di asparagi, fave e piselli. Proprio a questi tre ortaggi è dedicato il presente volume, che aggiunge nuove sfumature di gusto (e nuove tinte) alla già ricca tavolozza dei "Colori della cucina". Una scelta inevitabile, oltrec ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Verdure Culinaria
- Pagine: 97
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SITCOM - Mare nostrum. Il mare in cucina. Pesci-tecniche-ricette-trucchi
DISPONIBILEDobbiamo continuare a vivere con gioia le giornate indimenticabili che il mare sa regalare, con i suoi silenzi, il frangere delle onde, la sua vita misteriosa dentro acque popolate da esseri che sarebbe bene conoscere meglio per abitudini, caratteri, pregi e simpatiche curiosità. Si può stare in mare a fare bagni di salute, a giocare o anche a ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Pesce
- Pagine: 235
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SITCOM - Gelati e sorbetti
DISPONIBILEA volte basta una parola per evocare un intero mondo di sensazioni e di bei ricordi. Prendiamo ad esempio: "gelato". E sufficiente pronunciarla per dipingere in un sol tratto l'estate. L'estate come idea, con le sue spiagge, i suoi ombrelloni, il mare scintillante, le passeggiate sul lungomare, il profilo dei pini marittimi, il profumo delle c ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Gelati
- Pagine: 97
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SITCOM - La pasta detto fatto! Il bello della pasta
DISPONIBILERomantici, amanti dello chic, fantasiosi, vegetariani, tradizionalisti, passionali, golosi... in questa raccolta troverete ricette deliziose, adatte a tutti i vostri conoscenti, intimi e meno intimi. Insomma, lasciatemelo dire: "La pasta, detto fatto" è un vero e proprio vademecum per chi è sicuro di possedere... la pasta del seduttore!
- Soggetto: Pasta
- Pagine: 221
- Autore: Poggi Mattia
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - La gola in viaggio 2012
DISPONIBILERistoranti, trattorie, osterie, bettole, locande, rifugi alpini, enoteche, ristori agrituristici, locali storici e di tendenza... La ristorazione italiana per ogni regione: curiosità, dizionario gastronomico, cartine delle principali guide, giudizi e simboli de La Gola in Viaggio e punteggi de L'Espresso, Gambero Rosso, Osterie d'Italia, Miche ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Ristoranti Italia-Guide
- Pagine: 2048
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SITCOM - Il pesce azzurro
DISPONIBILECerco l'estate tutto l'anno e all'improvviso eccola qua / lei è partita per le spiagge / io sono solo quaggiù in città. / Sento fischiare sopra i tetti / un aeroplano che se ne va..." E la prima strofa di "Azzurro", del grande Paolo Conte. Portato per la prima volta al successo nel 1968 da Adriano Celentano, "Azzurro" è entrato nella storia de ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Pesce Cucina italiana
- Pagine: 97
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SITCOM - Mousse, terrine e paté
DISPONIBILESarà per la loro versatilità. Sarà perché portano allegria o perché inducono alla convivialità. Sarà perché sono adatti a mille occasioni: cocktail, brunch, buffet, pranzo formale, cenetta fra amici, aperitivo. O ancora perché si possono servire come antipasto, primo, secondo, dessert. Sarà perché (spesso) si preparano in anticipo e dunque son ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 97
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SITCOM - Peccati al cioccolato. Scuola di pasticceria
DISPONIBILEOltre 50 ricette ghiotte e seducenti che faranno cadere in tentazione tutti gli appassionati di dolci e apprendisti pasticcieri. Il cioccolato, principe di ogni peccato di gola, finalmente protagonista nelle ricette di Luca Montersino. Le tecniche di lavorazione del prodotto, spiegate step by step attraverso tante fotografie a colori. Cinque c ...
- Soggetto: Cioccolato
- Pagine: 250
- Autore: Montersino Luca
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Romagna mia. Ricette di famiglia
DISPONIBILELa cucina per me non è mai stata solo un lavoro, ma una parte molto importante della vita. Ha sempre rappresentato la condivisione di momenti importanti: regalare del cibo cucinato con le proprie mani, è forse tra i più bei gesti d'affetto. Dopo aver fatto un lungo percorso attraverso diverse cucine, per provare a imparare tutti i segreti di q ...
- Soggetto: Cucina romagnola
- Pagine: 223
- Autore: Lunardini Cristina
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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SITCOM - Il pranzo della domenica
DISPONIBILELa domenica a casa mia il pranzo è sempre stato un rito. Tutti riuniti a tavola, grandi e piccini. Per il pranzo della domenica mia nonna dava sempre il meglio di sé, sia in qualità sia in quantità. Ciò che ricordo ancora, dei freddi e nebbiosi inverni che ho vissuto nelle vicinanze del Po, è il profumo del brodo. Già dalla prima mattina si di ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 235
- Autore: Persegani Daniele
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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