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Riso
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NON DISPONIBILE - info

REED BUSINESS INFORMATION - Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 2

NON DISPONIBILE

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 2

  • Soggetto: Dolci
  • Pagine: 495
  • Autore: Massari Iginio
  • Anno pubblicazione: 2012
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€ 69.70
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REED BUSINESS INFORMATION - Virtuosismi sul cioccolato. Interpretazioni del nero

NON DISPONIBILE

Virtuosismi sul cioccolato. Interpretazioni del nero

  • Soggetto: Cioccolato
  • Pagine: 175
  • Autore: Galla Fabrizio
  • Anno pubblicazione: 2010
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€ 64.60
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REED BUSINESS INFORMATION - Carni rosse da cortile e selvaggina. Ricette dei grandi chef italiani

NON DISPONIBILE

Questo volume offre circa 70 ricette per manzo & c., maiale, animali da cortile, selvaggina da pelo e da piuma, raccolte da chef che operano in tutta la penisola, oltre a un approfondimento sui temi come la frollatura, i tagli, la conservazione e i metodi di cottura. Il volume fornisce anche un ritratto sulle mode e il mercato degli ultimi ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Carne Selvaggina
  • Pagine: 176
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€ 39.10
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REED BUSINESS INFORMATION - Cucina italiana all'italiana alla maniera di Sergio Mei

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Cucina italiana all'italiana alla maniera di Sergio Mei

  • Soggetto: Cucina italiana
  • Pagine: 671
  • Autore: Mei Sergio
  • Anno pubblicazione: 2010
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€ 110.99
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REED BUSINESS INFORMATION - Fritti

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Fritti

  • Soggetto: Culinaria
  • Autore: Knam Ernst
  • Anno pubblicazione: 2009
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€ 62.99
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REED BUSINESS INFORMATION - Pesci e crostacei. Ricette dei grandi chef italiani

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Pesci e crostacei. Ricette dei grandi chef italiani

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Pesce Crostacei
  • Pagine: 186
  • Curatore: Provetti A. Rozzi A.
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€ 39.10
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REED BUSINESS INFORMATION - Dolci al piatto. Tutti i colori della creatività

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Dolci al piatto. Tutti i colori della creatività

  • Soggetto: Dolci
  • Pagine: 164
  • Autore: Knam Ernst
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 29 a 38 cm
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€ 60.35
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REED BUSINESS INFORMATION - Gelati e semifreddi

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Gelati e semifreddi

  • Anno pubblicazione: 2009
  • Soggetto: Gelati
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€ 60.35
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REED BUSINESS INFORMATION - Paste fresche e ripiene. Ricette dei grandi chef italiani

NON DISPONIBILE

Paste fresche e ripiene. Ricette dei grandi chef italiani

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Pasta
  • Pagine: 175
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€ 39.10
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REED BUSINESS INFORMATION - Verdure, funghi e legumi. Ricette di grandi chef italiani

NON DISPONIBILE

Verdure, funghi e legumi. Ricette di grandi chef italiani

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Verdure Funghi Legumi
  • Pagine: 192
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€ 39.10
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REED BUSINESS INFORMATION - In verde. La filosofia vegana di Pietro Leemann

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In verde. La filosofia vegana di Pietro Leemann

  • Soggetto: Cucina vegetariana
  • Autore: Leemann Pietro
  • Anno pubblicazione: 2011
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€ 65.45
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REED BUSINESS INFORMATION - Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 1

NON DISPONIBILE

Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 1

  • Soggetto: Dolci
  • Autore: Massari Iginio
  • Anno pubblicazione: 2011
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€ 67.15
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REED BUSINESS INFORMATION - Riso

NON DISPONIBILE

Riso

  • Soggetto: Riso
  • Autore: Cerea Enrico Cerea Roberto
  • Anno pubblicazione: 2012
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€ 58.65
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