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RAI-ERI - Quel che passa il convento. Sapori e profumi dall'est
DISPONIBILESi può conoscere la storia di un Paese anche attraverso la cucina, con le sue tradizioni, gli usi, i sapori e i profumi. In questo libro, facile e gustoso, l'autrice recupera dal suo personale archivio della memoria alimentare i sapori della sua infanzia, della sua famiglia, del suo luogo d'origine, la Bosnia, terra contesa per decenni, spezza ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 103
- Autore: Okadar Stella
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RAI-ERI - Borghi da gustare. 25 itinerari enogastronomici di Linea Verde
DISPONIBILEDall'esperienza di uno dei programmi televisivi più seguiti, "Linea Verde", una raccolta di 25 itinerari enogastronomici attraverso paesi e piccoli borghi della nostra penisola. Viaggiare, conoscere il nostro Paese fin negli angoli più nascosti, dal mare alla montagna, scoprire ricette semplici e gustose, ritrovare il piacere dei ritmi più a d ...
- Soggetto: Italia-Guide Culinaria
- Pagine: 127
- Autore: Isoardi Elisa
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RAI-ERI - Dalla fattoria alla tavola. Ricette e racconti dal mondo rurale
DISPONIBILEAugusto Tocci in questo volume ci accompagna nel mondo rurale, quello della fattoria, dove le tradizioni, anche e soprattutto quelle culinarie, vengono tramandate oralmente di generazione in generazione. Ci illustra le origini della nostra cucina, i prodotti genuini della nostra terra e tutto quello che con essi si può fare. Racconta con sempl ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 117
- Autore: Tocci Augusto
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RAI-ERI - Almanacco di Occhio alla spesa. Un consiglio al giorno per evitare trabocchetti
DISPONIBILEL'opera suddivisa quotidianamente dal 1 gennaio al 31 dicembre, offre ogni giorno un consiglio per la spesa sia essa agroalimentare, merceologica o energetica. Suggerimenti sulla stagionalità dell'ortofrutta, indicazioni per una spesa consapevole, interpretazione delle etichette e delle scadenze, metodi di conservazione, istruzioni per assicur ...
- Soggetto: Acquisti Economia domestica
- Pagine: 290
- Autore: Di Pietro Alessandro
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RAI-ERI - Dall'orto alla tavola. Racconti gastronomici
DISPONIBILEAugusto Tocci ci accompagna a passeggio nell'orto, dove in ogni stagione incontriamo piante sempre diverse e interessanti e che diventano, di volta in volta, lo spunto per una narrazione ricca di storia, aneddoti, curiosità, credenze popolari, modi di dire, vere e proprie scoperte e persino stregonerie, legate alla coltivazione e all'uso di qu ...
- Soggetto: Culinaria Ortaggi
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Tocci Augusto
- Pagine: 97
- Illustratore: Pasquini L.
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RAI-ERI - La farmacia e la dispensa del buon Dio. Alimentarsi e curarsi con le piante spontanee. Vol. 2
DISPONIBILEIn questo secondo volume Giuseppe Bigazzi e Ciro Vestita presentano altre 79 "voci" di prodotti importanti e utili per la salute e l'alimentazione, proponendo ricette e indicazioni per alimentarsi e curarsi. Concludono il libro un indice alfabetico delle piante, un indice per malattie e un glossario.
- Soggetto: Salute
- Pagine: 170
- Illustratore: Muscillo M. G.
- Autore: Bigazzi Giuseppe Vestita Ciro
- Anno pubblicazione: 2004
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RAI-ERI - La pasta
DISPONIBILEL'INSOR (Istituto Nazionale di Sociologia Rurale) esercita un ruolo trainante nella scoperta dei prodotti tipici quale nuova linea della politica agraria italiana. Di questo ruolo è ormai da anni documento l'"Atlante dei prodotti tipici". Il presente volume è dedicato alla pasta. Esso illustra le duecento tipologie tecniche fondamentali alle q ...
- Soggetto: Pasta
- Pagine: 522
- Curatore: Insor
- Autore: Zanini De Vita Oretta
- Anno pubblicazione: 2004
- Formato: Da 20 a 28 cm
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RAI-ERI - Inquiete. Storie di artiste sublimi e femmine dannate
Il talento senza la sregolatezza non avrebbe forse prodotto il genio che era in loro. Ma è la tragedia insita nei loro destini che infine le accomuna. Tragedia consumata nell'atto estremo del suicidio o che ha dilaniato soltanto l'anima senza prendersi il corpo. Talento, tragedia, sregolatezza: una miscela esplosiva che ha dato vita e morte ad ...
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Autore: Ferrera Antonella
- Pagine: 158
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RAI-ERI - Le ricette di Casa Clerici 2
DISPONIBILESiete pronti per un'infornata di nuove ricette? Antonella Clerici questa volta ne presenta ben 253, tutte irresistibili e molto facili da realizzare, tanto che anche i meno esperti in cucina si lasceranno stuzzicare e vorranno mettersi alla prova. Proprio come Antonella che non si dichiara certo una cuoca provetta, ma nel corso della sua rubri ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 288
- Autore: Clerici Antonella
- Anno pubblicazione: 2011
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