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(22 articoli)Filtri Attivi: PONTE ALLE GRAZIE [x]
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PONTE ALLE GRAZIE - Il libro dei legumi. Ricette moderne per antichi sapori
DISPONIBILEAntichi e ricchi, nobili ma semplici, inscritti nel DNA della cultura gastronomica italiana, oggi i legumi sono di gran moda: sembrano davvero possedere tutte le qualità richieste al buon cibo. Consigliati da nutrizionisti e dietologi, riproposti da famosi chef e riscoperti dagli chef di tutti i giorni, versatili ed economici, sono eccellenti ...
- Soggetto: Legumi
- Pagine: 197
- Autore: Nicolò Donatella
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Cannella e zafferano. La cucina della via delle spezie
DISPONIBILESpiegando la culla, la comune nascita di tutte le bontà di questo libro, Lorenza Pliteri parla della "vasta area compresa fra Marocco e India" in cui queste ricette si sono sviluppate "come in un'unica grande tavolata". Un'immagine davvero calzante, se proviamo a visualizzarla: ad assaporare il cibo imbandito vediamo popoli, classi sociali, st ...
- Soggetto: Spezie
- Pagine: 247
- Autore: Pliteri Lorenza
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Le ricette dei magnifici 20. I buoni piatti che si prendono cura di noi
DISPONIBILENel suo primo libro, "I magnifici 20", Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi di alimenti grazie ai quali "mangiare bene" equivale a "mangiare sano". Quel primo libro riportava anche un certo numero di preparazioni; in que ...
- Soggetto: Culinaria Dietetica
- Pagine: 207
- Autore: Bianchi Marco
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - E ora si Ikrea. 25 progetti per far da sé mobili con oggetti usati
DISPONIBILEImpugniamo il martello, costruiamo qualcosa! Ecco un motto rivoluzionario. L'abilità del fare, del costruirsi le cose è antica come il mondo, quindi attuale e imprescindibile, ma pare essere stata un po' messa da parte. La civiltà industriale ci ha riforniti di oggetti già fatti, il nostro compito è di pagare e leggere il libretto di istruzion ...
- Soggetto: Bricolage
- Pagine: 126
- Autore: Acanfora Massimo
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Il grande libro dei dolci
DISPONIBILEIl lettore goloso ha finalmente il suo libro dei dolci. Oltre quattrocento ricette con tante varianti. Le preparazioni base, i trucchi del pasticcere. Le preparazioni regionali e i dolci internazionali per antonomasia. I classici, i dolci che sanno di storia, quelli con tanto di pedigree e quelli di umili origini e fulgida carriera. Dolci semp ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 394
- Autore: Lomazzi Giuliana
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - La pasta fresca e ripiena. Tecniche, ricette e storia di un'arte antica
DISPONIBILELa pasta fresca e ripiena. Tecniche, ricette e storia di un'arte antica
- Soggetto: Pasta
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Schira Roberta
- Pagine: 320
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PONTE ALLE GRAZIE - Mai come mia madre e altre cose che ho imparato da lei
DISPONIBILEOgni donna, prima o poi, deve confrontarsi con la figura della madre: amata, odiata, temuta, criticata. Quella stessa voce interna che per anni ti ha fatto dire "non sarò mai come lei" ti spinge, a un certo punto, a voler conoscere meglio la persona che, nel bene e nel male, ha dominato la tua esistenza. Ed ecco che Ruth Reichl, importante cri ...
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Reichl Ruth
- Pagine: 107
- Traduttore: Bastia V.
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PONTE ALLE GRAZIE - Il libro delle mele. Vita, miracoli e ricette
DISPONIBILEFrutto, simbolo, soggetto, protagonista e co-protagonista di miti e fiabe prima ancora che di storie vere - una di queste parla di un migliaio di varietà coltivate, raccolte e mangiate in milioni di esemplari ogni giorno sulla faccia della Terra - come nessun altro frutto la mela accompagna da sempre la vita dell'uomo (e come nessun altro, not ...
- Soggetto: Mela
- Pagine: 181
- Autore: Lomazzi Giuliana
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Fatto in casa
DISPONIBILEFatto in casa
- Soggetto: Culinaria
- Autore: Vanni Manuela
- Pagine: 320
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PONTE ALLE GRAZIE - La cucina moresca
DISPONIBILELa cucina moresca
- Soggetto: Cucina spagnola
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Clark Samanta Clark Samuel
- Pagine: 240
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PONTE ALLE GRAZIE - La cucina persiana. Dalla tradizione classica all'Iran di oggi
DISPONIBILEI termini "Persia" e "persiano" sono associati, nella memoria dell'Occidente, ai fasti di un impero secolare capace di imprimere segni indelebili nella storia, nell'arte, nella letteratura. Oggi quel territorio si chiama Iran, e proprio la cucina è uno dei tratti di continuità fra l'era gloriosa narrata da Erodoto e quella attuale. Nelle prepa ...
- Soggetto: Persia Culinaria
- Pagine: 126
- Autore: Riccarand Chiara
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - La cucina napoletana. La storia di una città attraverso la storia della sua cucina
DISPONIBILEQuesto è un libro dei sensi e un libro corale. Fin dalle prime pagine camminiamo per le strade di Napoli e a ogni angolo, in ogni piazza incontriamo persone, profumi, richiami che evocano il cibo. E l'autore riesce a far coesistere, in questo presepe, epoche remote - dalla Neapolis greca - meno lontane - la Napoli capitale - e assolutamente at ...
- Soggetto: Cucina napoletana
- Pagine: 158
- Autore: Capecelatro Edmondo
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - I magnifici 20
DISPONIBILEI magnifici 20
- Soggetto: Alimenti
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Bianchi Marco
- Pagine: 192
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PONTE ALLE GRAZIE - Cucinare le erbe selvatiche. I doni della natura nei nostri piatti
DISPONIBILESono ovunque, persino in città, tra le crepe dei marciapiedi; popolano le campagne, punteggiano i boschi, tappezzano i prati di montagna e sfidano la calura estiva alle spalle del mare. A chiunque sarà capitato di strappare una di queste erbacce, spuntata senza chiedere il permesso in un vaso sul balcone; per non parlare di chi le combatte per ...
- Soggetto: Erbe
- Pagine: 238
- Autore: Ciccarese Davide
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - 3000 anni di cucina spagnola
DISPONIBILELa cucina spagnola è un mondo culinario vastissimo e di grande personalità, in cui s'incontrano e s'intrecciano culture molto diverse. Questo libro ha l'ambizione non solo di far conoscere e provare tutto (o quasi) ciò che si gusta e si cucina in Spagna, dalla Catalogna alle Baleari, dai Paesi Baschi a Siviglia, dall'Estremadura ai Pirenei, ma ...
- Soggetto: Cucina spagnola
- Pagine: 270
- Traduttore: Sichel S.
- Autore: Tovar Rosa Fuller Monique
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Bambini e ragazzi difficili. Figli che crescono: soluzioni a problemi che emergono. Terapia in tempi brevi
DISPONIBILESpesso bambini "difficili" e ragazzi ribelli iniziano con l'essere sottoposti a sofisticati test clinici e finiscono con il diventare pazienti psichiatrici per molti anni. I loro stessi genitori, spesso ritenuti responabili, vengono "trattati" separatamente in lunghe e costose terapie o, in altri casi, colpevolizzati e tenuti in disparte affin ...
- Soggetto: Psicologia della personalità Infanzia Adolescenza
- Pagine: 116
- Autore: Fiorenza Andrea
- Anno pubblicazione: 2000
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Prime donne. Perché in politica non c'è spazio per il secondo sesso
In una società sempre più a misura di donna, perché le porte dei palazzi del potere rimangono chiuse? Perché le donne al potere rinunciano alla loro femminilità, al loro essere donna, e vivono il loro ruolo come se fossero uomini? Margaret Thatcher e Angela Merkel sono due esempi di donne che gestiscono il potere in modo maschile. Un mondo gov ...
- Soggetto: Donne Politica
- Pagine: 119
- Autore: Armeni Ritanna
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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PONTE ALLE GRAZIE - Alchimie in cucina. Tecniche della cucina moderna
La tecnica è la migliore amica del cuoco. Che può usarla per creare nuovi piatti, per mescolare alimenti, inventare sapori, dare forme nuove. La tecnica è al servizio anche dell'arte culinaria. Se usata con arte e fantasia, può servire anche a stupire: creare piatti sorprendenti, inusuali, impensabili, fantascientifici, pirotecnici. Come ogni ...
- Data prevista pubblicazione: giugno 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Gatta Shamira
- Pagine: 124
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PONTE ALLE GRAZIE - Le chiavi della buona cucina. La scienza e le tecniche per cucinare al meglio
Le chiavi della buona cucina. La scienza e le tecniche per cucinare al meglio
- Soggetto: Culinaria
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: McGee Harold
- Pagine: 640
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PONTE ALLE GRAZIE - Questo libro è un abat jour
La cosa che visse due volte. Può una cosa diventarne un'altra? La risposta a questa domanda è importante nell'epoca dei rifiuti e dell'obsolescenza programmata. La fissità funzionale, il vincolo che lega l'oggetto alla sua funzione è uno dei maggiori ostacoli a nuove soluzioni creative. Questo libro cambia approccio: invita a individuare le nu ...
- Data prevista pubblicazione: agosto 2012
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Autore: Nicoli Elisa
- Pagine: 128
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PONTE ALLE GRAZIE - Polli & Co. Conoscere e cucinare i volatili
Carni gustose, leggere e digeribili, economiche e ricercate. Pollo, tacchino, anatra e selvaggina sono sempre state valorizzate dalle ricette della tradizione popolare italiana. Questo libro è un'ottima introduzione ai sapori culinari sul pollame da allevamento e sulla cacciagione (come quaglie, pernici e fagiane) con un compendio delle miglio ...
- Soggetto: Carne
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Pirotta Marco
- Pagine: 256
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PONTE ALLE GRAZIE - Cucinare senza sprechi
Cucinare senza sprechi
- Data prevista pubblicazione: settembre 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Autore: Segrè Andrea
- Pagine: 160
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