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NICOLÒ CALERI EDITORE - Terre di Arezzo in tavola. Ricette e capolavori dei 39 comuni della provincia di Arezzo

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Quello delle ricette è un mondo in continuo movimento in cui se da un lato si migliorano i piatti con l'applicazione di nuove tecnologie e positive contaminazioni, dall'altro c'è il rischio di perdere di vista lo spirito originario della ricetta e i valori che rappresenta. Ed ecco il perché di questo libro. Non una raccolta di ricette "tipiche ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Cucina aretina
  • Pagine: 240
  • Curatore: Del Santo R. Ceccarelli Z.
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€ 16.92
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