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MORGANTI EDITORI - Le patate con 52 ricette tradizionali e creative
Le patate sono tra i prodotti agroalimentari più amati in cucina. Per la ricchezza la grande varietà di cultivar e la versatilità in cucina, si usano per elaborare deliziosi spuntini, semplici o elaborati contorni, appetitosi primi piatti, risolutivi ed economici piatti unici, golosi secondi e inaspettati dolci.
- Soggetto: Culinaria Patata
- Pagine: 64
- Autore: Nekorkina Giulia
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - I formaggi
DISPONIBILEI formaggi
- Pagine: 64
- Soggetto: Formaggi
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - Piatti e cicchetti da osteria
DISPONIBILEPiatti e cicchetti da osteria
- Pagine: 64
- Soggetto: Cucina veneta
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette
DISPONIBILEÈ questo un libro dedicato alla zucca, uno dei prodotti autunnali più versatili e apprezzati in cucina, oggi riscoperta sia per le ricche proprietà benefiche che per l'indiscussa bontà. Si parla della sua storia sfogliando i vecchi libri di cucina, ma ci si sofferma anche sulle curiosità, sulle leggende e sulle tradizioni popolari a lei legate ...
- Soggetto: Zucche
- Pagine: 144
- Autore: Morganti Paolo Nardo Chiara
- Anno pubblicazione: 2010
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MORGANTI EDITORI - La soppressa
La soppressa
- Pagine: 64
- Soggetto: Cucina veneta
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - I radicchi del Veneto
I radicchi del Veneto
- Soggetto: Cucina veneta Radicchio
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MORGANTI EDITORI - Il prosciutto di San Daniele, Sauris e Cormòns
'Sapori friulani' è una collana di golosi ricettari illustrati con foto a colori dedicata alla cultura gastronomica del Friuli Venezia Giulia. Il piano dell'opera prevede una serie di piccole monografie, che intendono far conoscere e apprezzare in tavola i grandi prodotti agroalimentari di questa terra. In questo ricettario dedicato alle tre v ...
- Soggetto: Cucina friulana Prosciutto
- Pagine: 64
- Autore: Nekorkina Giulia
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - Le erbe spontanee di primavera
'Sapori friulani' è una collana di ricettari illustrati con dettagliate foto a colori dedicata alla cultura gastronomica del Friuli Venezia Giulia e ai suoi prodotti agroalimentari. Il piano dell'opera prevede una serie di piccole monografie, che intendono far conoscere e apprezzare in tavola i prodotti tipici di questa terra. Ogni titolo pres ...
- Soggetto: Cucina friulana
- Pagine: 64
- Autore: Nekorkina Giulia
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - Le erbe spontanee di primavera
Sapori Veneti" è una collana dedicata alla cultura gastronomica del Veneto. Il piano dell'opera prevede una serie di piccoli ricettari illustratissimi con foto a colori, che intendono far conoscere e apprezzare in tavola i grandi prodotti di questa terra. In questo libro, dedicato alla cucina con le erbe spontanee, lo chef Giulia Nekorkina pre ...
- Soggetto: Cucina veneta Erbe
- Pagine: 64
- Autore: Nekorkina Giulia
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
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MORGANTI EDITORI - Le bruschette. 52 ricette tradizionali e creative
La bruschetta è una tra le più amate creazioni della cucina italiana. Protagonista indiscussa dello spuntino veloce ma sfizioso, ha bisogno inizialmente di un pizzico di sale e di un filo di olio extravergine d'oliva. Poi, la fantasia prende il sopravvento e la trasforma da semplice fetta di pane in peccato di gola, accostando formaggi, pesci, ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 64
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MORGANTI EDITORI - Le crepes. 52 ricette tradizionali e creative
Le crepes, o crespelle per dirla all'italiana, sono tra le preparazioni più diffuse e apprezzate nel mondo. Protagoniste di una cucina veloce e gustosa, vengono proposte in questo libro, in 52 ricette, dove sono preparate con carne, formaggi, pesci, verdure, frutta, marmellate e confetture e altri golosi ingredienti.
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Crespelle
- Pagine: 64
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MORGANTI EDITORI - La zucca
Un libro illustrato dedicato alla zucca, uno dei prodotti della terra più gustosi. Il libro non è un semplice ricettario, ma una vera monografia. Più di un centinaio di pagine sono dedicate al percorso "culturale": nozioni di botanica, storia, folclore, miti e leggende (Halloween), musica, medicina e cucina.
- Soggetto: Zucche
- Pagine: 144
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Autore: Morganti Paolo Nardo Chiara
- Anno pubblicazione: 2007
- N° edizione: 2 ed.
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MORGANTI EDITORI - La cucina del Friuli Venezia Giulia
La cucina del Friuli Venezia Giulia
- Soggetto: Cucina friulana
- Autore: Rorato Giampiero
- Anno pubblicazione: 2011
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