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LA ROCCA - La cucina di Bevagna. Cibo e stagionalità nelle ricette di tradizione familiare

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Ricette d'epoca, rivisitate con leggerezza per una più facile fruibilità da parte di un target esigente e attento. Per una conoscenza più approfondita del costume alimentare e gastronomico che - come sappiamo - è parte fondamentale della storia culturale, sociale ed economica di una comunità, ogni ricetta è commentata in chiave storico-antropo ...

  • Soggetto: Culinaria-Storia
  • Pagine: 257
  • Curatore: Gaburri M.
  • Autore: Buseghin M. Luciana
  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 29.75
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LA ROCCA - Le ricette degli angeli. Cucina e stile di vita in una famiglia signorile nell'Italia del '900

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Le ricette degli angeli. Cucina e stile di vita in una famiglia signorile nell'Italia del '900

  • Soggetto: Culinaria-Storia
  • Pagine: 254
  • Autore: Buseghin M. Luisa
  • Anno pubblicazione: 2008
  • Curatore: Antonini F. Bacchella A.
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LA ROCCA - The food of the angels. Gastronomy & lifestyle of the Angeli Nieri Mongalli, a gentry family in 20th century italy

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The food of the angels. Gastronomy & lifestyle of the Angeli Nieri Mongalli, a gentry family in 20th century italy

  • Soggetto: Culinaria
  • Pagine: 254
  • Traduttore: Beltrani V.
  • Autore: Buseghin M. Luciana
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 20.40
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