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(5 articoli)Filtri Attivi: L'INFORMATORE AGRARIO [x]
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L'INFORMATORE AGRARIO - I buoni sapori di una volta. La cucina contadina
Non sono molti i libri specializzati nella buona cucina contadina di una volta. Ed è un peccato, perché la tradizione gastronomica rurale italiana in questo particolare settore è molto ricca e meriterebbe di essere opportunamente valorizzata. Da questa constatazione nasce questo volume in cui abbiamo raccolto una scelta di ricette regionali di ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 128
- Autore: Lucia D. Miscia M.
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
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L'INFORMATORE AGRARIO - Consigli pratici e ricette per conservare la frutta
Avere a propria disposizione una buona scelta di confetture e marmellate, ma anche di gelatine e frutta sciroppata, permetterà di proporre gusti sempre differenti, ma genuini e sani, per la colazione o la merenda dei nostri figli, oltre che utili per la confezione di torte e biscotti o deliziosi dessert. Tutte le ricette raccolte in questo vol ...
- Soggetto: Conserve alimentari Frutta
- Pagine: 72
- Autore: Bacchella Rita
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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L'INFORMATORE AGRARIO - Consigli pratici e ricette per conservare gli ortaggi
Se ben coltivato, l'orto familiare regala raccolti generosi ed è facile trovarsi con un esubero di ortaggi. Perché allora non trasformarli in conserve sottovetro? Provatevi quindi nella preparazione di giardiniere, sott'oli e sott'aceti, ma anche conserve meno usuali, quali le mostarde per accompagnare arrosti e formaggi o le marmellate di ort ...
- Soggetto: Conserve alimentari Ortaggi
- Pagine: 64
- Autore: Bacchella Rita
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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L'INFORMATORE AGRARIO - Riconoscere e cucinare le buone erbe. Alliaria. Asparago selvatico. Balsamita. Caccialepre. Crispigni. Favagello. Galinsoga. Lampascioni. Luppolo. Mastrici.... Vol. 2
Riconoscere e cucinare le buone erbe. Alliaria. Asparago selvatico. Balsamita. Caccialepre. Crispigni. Favagello. Galinsoga. Lampascioni. Luppolo. Mastrici.... Vol. 2
- Soggetto: Culinaria Erbe
- Pagine: 96
- Autore: Rosati Adolfo
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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L'INFORMATORE AGRARIO - Salute in cucina. 50 ricette per esaltare sapori e proprietà delle piante più utilizzate in cucina
Salute in cucina. 50 ricette per esaltare sapori e proprietà delle piante più utilizzate in cucina
- Soggetto: Aromi
- Autore: Formenti A. Mazzi C.
- Anno pubblicazione: 2008
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