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KELLERMANN EDITORE - Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose
DISPONIBILEBuona parte di quelle che definiamo "marmellate" sono, per la legge, confetture. Marmellate sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). Noi le abbiamo chiamate "straordin ...
- Soggetto: Marmellate
- Pagine: 80
- Autore: Tiveron Elisabetta
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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KELLERMANN EDITORE - Il quaderno delle torte e dei biscotti senza glutine
DISPONIBILESempre più viviamo con persone che hanno problemi alimentari di vario genere e non è raro scoprire la causa di molti nostri disturbi in ciò che mangiamo. Anche all'autrice è successo di scoprire di essere celiaca, ma l'idea di utilizzare i prodotti già confezionati le toglieva il gusto di assaporare qualcosa che poteva creare con le sue mani, ...
- Soggetto: Dolci Celiaco, morbo
- Pagine: 80
- Autore: Marchi Franca
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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KELLERMANN EDITORE - Il quaderno dei dolci al cucchiaio facili e veloci
DISPONIBILEUn quaderno per l'estate in cui l'autore trova un metodo geniale per avere in meno di un'ora un ottimo bavarese. Con del buon gelato artigianale e l'accostamento di frutta fresca ecco pronti dei budini da servire freddi. Ed inoltre salse dolci, coulis, e tutto cio' che in una calda sera d'estate rende ancora piu' piacevole la compagnia....
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 96
- Illustratore: Da Re Giustiniani R.
- Autore: Della Libera Giuliano
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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KELLERMANN EDITORE - Il quaderno delle mele in cucina. Dall'antipasto al dolce con le primedonne del frutteto
DISPONIBILEDopo l'uscita del "Quaderno dei dolci di mele" era rimasto il desiderio di approfondire le infinite possibilità di questo frutto così versatile. A differenza di altre cucine europee, quella italiana non dà loro grande spazio al di fuori della pasticceria: un motivo in più per scriverci un libro... ed un'occasione per concederci qualche rapida ...
- Soggetto: Culinaria Mela
- Pagine: 80
- Autore: Tiveron Elisabetta
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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KELLERMANN EDITORE - Sull'arte antica del far i salami. Al luganagher
Sull'arte antica del far i salami. Al luganagher
- Soggetto: Salumi Cucina bellunese
- Pagine: 96
- Autore: Bernard Erio
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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KELLERMANN EDITORE - Il quaderno dei dolci del mondo
DISPONIBILEIl quaderno dei dolci del mondo
- Soggetto: Dolci
- Autore: Pecchia Gabriella
- Anno pubblicazione: 2010
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