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(86 articoli)Filtri Attivi: GIUNTI EDITORE [x]
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GIUNTI EDITORE - Il grande libro dei primi piatti
DISPONIBILEPasta fresca, secca e ripiena riso, zuppe, creme e minestre: niente è rimasto fuori da questa importante raccolta della sapienza culinaria di uno tra i maggiori gastronomi italiani. Il primo piatto, la portata principe della cucina italiana, è qui proposto in tutta la sua varietà e bontà: dalle ricette insuperabili dei sughi per accompagnare l ...
- Soggetto: Primi piatti
- Pagine: 352
- Illustratore: Innocenti C.
- Autore: Petroni Paolo
- Anno pubblicazione: 2012
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Niko. La semplicità del reale
DISPONIBILERicette raffinate, preparazioni semplicemente perfette per chiunque voglia cimentarsi con la cucina d'autore. Niko non pensava certo di ritirarsi nelle cucine di Rivisondoli dove il padre aveva aperto prima una pasticceria e poi una trattoria dove il ragazzo veniva ad aiutarlo nei momenti liberi. Poi dopo un percorso duro e faticoso che lo met ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 192
- Autore: Romito Niko Padovani Clara Padovani Gigi
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Dolci al cucchiaio e gelati
DISPONIBILEUn libro dedicato ai più golosi, a quelli che, anche dopo un pasto abbondante, trovano un angolino libero nello stomaco per il dessert. Perché i dolci al cucchiaio sono i dessert per eccellenza: profumano di vaniglia, di caffè, di agrumi e di cioccolato e, con la loro consistenza morbida e cremosa, danno l'impressione di leggerezza, anche se p ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - La scienza in cucinaL'arte di mangiar bene. Ediz. del centenario
DISPONIBILECon le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 672
- Autore: Artusi Pellegrino
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Manuale del barman
DISPONIBILENato da una felice intesa fra due autori di grande esperienza e indiscutibile prestigio, il Manuale del Barman svela ogni segreto dell'arte della miscelazione, dalle origini all'American Style dei nostri giorni. Un manuale completo che illustra l'identità di distillati, liquori, vini, bevande e sciroppi, per poi diffondersi su ben 110 ricette ...
- Soggetto: Cocktail
- Pagine: 240
- Autore: Baiguera Gabriella Caselli Umberto
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 15 a 19 cm
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GIUNTI EDITORE - Preparati! Guida pratica per neopapà
DISPONIBILELa paternità può mettere al tappeto molti uomini alle prime armi. Con il nuovo bebè, arriva netta la sensazione per il papà che niente sarà più come prima e che da quel momento in avanti un piccolo tiranno detterà i tempi della sua vita. Questo libro è una guida pratica e divertente per tutti i papà assonnati, frustrati e sfiduciati di fronte ...
- Soggetto: Puericultura
- Pagine: 240
- Traduttore: Sammartino M.
- Autore: Greenberg Gary Hayden Jeannie
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Il grande libro di cucina di Joël Robuchon
DISPONIBILEUna vera, affidabile e intrigante bibbia dell'alta cucina, che svela l'arte del più grande cuoco al mondo attraverso una serie di ricette davvero eccezionali, raccolte in più di quaranta anni di esperienza ai massimi livelli, e che coniugano in maniera eccelsa sapore, genuinità dei prodotti, tecnica e innovazione. Suddiviso in quattro capitoli ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Illustratore: Amiard H.
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 504
- Traduttore: Meldolesi A.
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GIUNTI EDITORE - Moreno Cedroni
DISPONIBILE80 ricette originali illustrate con foto di altissima qualità, suddivise a seconda dei menu dei suoi differenti ristoranti, ci offrono un ricettario completo e realizzabile dell'intero mondo di Moreno Cedroni, dove creatività e innovazione si fondono con un forte legame alle tradizioni e al territorio di ispirazione: il mare e la costa marchig ...
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 240
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GIUNTI EDITORE - Zuppe e minestre. Con espansione online
DISPONIBILEDal fondatore del Gambero Rosso e voce parlante del blog "Papero Giallo!, una collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di filmati. 700 ricette in tutto, scritt ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Illustratore: Della Corte P.
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GIUNTI EDITORE - Arrosti, brasati, spezzatini & co. Con espansione online
DISPONIBILEDal fondatore del Gambero Rosso e voce parlante del blog "Papero Giallo", una collana di 20 volumi, ognuno con 10 videoricette step by step, pensata per tutti coloro che amano la cucina ma non devono essere esperti. In ogni volume la cucina contemporanea a casa vostra con 35 ricette, 140 foto, 80 minuti di filmati. 700 ricette in tutto, scritt ...
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2011
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Illustratore: Della Corte P.
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GIUNTI EDITORE - Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate
DISPONIBILELa cucina italiana è senza dubbio una delle più ricche e complesse al mondo. Questo volume è una vera e propria enciclopedia aggiornata della cucina italiana perché integra i piatti tipici della più antica e consolidata tradizione regionale con varianti sviluppatesi attraverso l'evoluzione del gusto. Un ricettario di straordinaria ricchezza: 7 ...
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina italiana
- Pagine: 608
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GIUNTI EDITORE - I menu della festa. Con DVD
DISPONIBILE35 ricette che illustrano i principali menu tradizionali in Italia e nel mondo, dal classico pranzo di Natale a quello di Pasqua, ai menu delle feste ebraiche e musulmane, al pranzo col tacchino del Thanksgiving Day americano.
- Soggetto: Culinaria
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Illustratore: Della Corte P.
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GIUNTI EDITORE - Fritto e mangiato. Con DVD
DISPONIBILE35 ricette con tutto quello che si può friggere, dal pane alla carne, dal pesce alle verdure ai dolci, per trasformare i più svariati ingredienti in deliziose polpette, crocchette, tempura e frittelle, secondo le ricette tradizionali e innovative italiane e del mondo. Nel DVD allegato Massimiliano Mariola vi prenderà per mano e vi insegnarà a ...
- Soggetto: Frittura
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Illustratore: Della Corte P.
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GIUNTI EDITORE - Caffè
DISPONIBILEUn espresso consumato di fretta, al banco, e la moka sul fornello ogni mattina. Il caffè è un piacere e, inevitabilmente, un'abitudine. Ma nonostante l'incontestabile primato italiano, quello del caffè è un universo multicolore. La passione per il caffè, che accomuna milioni di persone nei cinque continenti, ha dato vita a usi e costumi divers ...
- Soggetto: Caffè
- Pagine: 216
- Autore: Baiguera Gabriella Gioffrè Rosalba
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Patate dolci e salate. Con DVD
DISPONIBILE35 ricette, divertenti, buone e che riescono. Senza le patate sulle nostre tavole non sarebbero mai apparsi piatti semplici ma che hanno da sempre lo straordinario potere di aprire l'anima: il purè di patate, lo sformato di patate, la semplice patata lessa, le patate fritte; o piatti golosi come il gattò di patate o l'hachis Parmentier.
- Soggetto: Culinaria Patata
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Verdure cotte e crude. Con DVD
DISPONIBILE35 ricette, sane, belle, buone, digeribili e versatili. E allora via libera alla fantasia: dalle zucchine, ai broccoli, dalle melanzane, ai porri e agli spinaci, le verdure con la pasta, il riso, la carne, i formaggi e con il pesce.
- Soggetto: Verdure
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Passione Nutella. Grandi chef, premiati pasticceri e mastri gelatai travolti da un'insolita avventura
DISPONIBILEPassione travolgente, Nutella riesce a coinvolgere anche gli chef stellati, i grandi della pasticceria e i più noti interpreti dell'arte fredda, trovando finalmente nel mondo dell'alta cucina un'accoglienza degna del suo nome. Una trentina di prestigiosi nomi della gastronomia italiana offrono per la prima volta le loro creazioni d'autore, acc ...
- Soggetto: Dolci
- Pagine: 192
- Autore: Vada Padovani Clara Padovani Gigi
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Come affrontare la paura della scuola
DISPONIBILELa relazione di alcuni allievi con il mondo della scuola può essere segnata da problematiche emotive e comportamentali che incidono fortemente sulla loro qualità di vita, mettendo in apprensione genitori e insegnanti. In questo volume, l'autore analizza in particolare l'ansia e la paura nel contesto scolastico, mostrando come l'acquisizione di ...
- Soggetto: Figli Scuola
- Autore: Gagliardini Ivano
- Pagine: 128
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GIUNTI EDITORE - Pane, pizze e focacce. Con DVD
DISPONIBILELa collana si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono innovativi e di grande attendibilità. L'intero progetto si propone come raffinato nella grafi ...
- Soggetto: Pane Pizza Focaccia
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Travel sex! Contraccezione e prevenzione in viaggio
DISPONIBILETutti in vacanza! Il divertimento è d'obbligo ed è più che meritato. Ma in ferie non bisogna dimenticarsi di portare... la testa! La nascita di un nuovo amore è un momento magico ma sesso e improvvisazione non vanno d'accordo, ed essere superficiali, disattenti o poco informati potrebbe costare caro. Meglio pensarci prima e partire attrezzati ...
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 15 a 19 cm
- Soggetto: Viaggi Sessualità
- Pagine: 64
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GIUNTI EDITORE - Cuciniamo il pesce. Con DVD
DISPONIBILEOrmai lo sanno proprio tutti: mangiare pesce almeno due volte a settimana fa bene alla nostra salute. È povero di grassi e quelli che contiene sono di quelli salutari, è una ricca fonte di proteine e sali minerali, è di facile digestione ed è adatto a tutte le età.
- Soggetto: Pesce
- Pagine: 160
- Curatore: Bonilli S.
- Autore: Barbagli Annalisa Barzini Stefania
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Champagne. Intramontabile effervescenza
DISPONIBILEUn volume di grande formato, dalla grafica elegante, arricchita da splendide fotografie delle degustazioni. Il volume si apre con una ricca introduzione alla storia, al territorio e alle tecniche di lavorazione di questo vino eccezionale e prosegue con una sezione dedicata alle degustazioni. Più di una cinquantina di bottiglie delle grandi cas ...
- Soggetto: Champagne
- Pagine: 256
- Autore: Glatre Éric Meldolesi Alessandra
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 29 a 38 cm
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GIUNTI EDITORE - Passione Nutella. Grandi chef e rinomati pasticcieri coinvolti in un'insolita avventura sulle due sponde dell'oceano
DISPONIBILEIdentità e fortuna della più famosa crema spalmabile al mondo: oggi Nutella è il marchio italiano più noto in assoluto. Il volume è profondamente rinnovato, realizzato in stretta collaborazione con la Ferrero, scritto da Clara Padovani e dal marito (i veri esperti del tema) e, oggi, arricchito dalla partecipazione di nuovi chef stellati, non s ...
- Soggetto: Dolci Cioccolato
- Pagine: 240
- Autore: Vada Padovani Clara Padovani Gigi
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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GIUNTI EDITORE - Coltiviamo la salute. Prodotti, consigli e ricette dalla natura per un nuovo benessere
DISPONIBILEUn viaggio alla scoperta di un'alimentazione buona e sana che ci aiuti a vivere meglio, fra storia e arte culinaria, fra scienza e tecniche agricole. La salute è un bene prezioso che possiamo coltivare attraverso un'oculata scelta alimentare, in cui frutta e ortaggi occupano un posto privilegiato. Del resto, le piante in genere sono da sempre ...
- Soggetto: Dietetica Alimentazione
- Pagine: 480
- Autore: Vestita Ciro
- Anno pubblicazione: 2010
- Formato: Da 20 a 28 cm
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