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GIACCHÉ EDIZIONI - L'orata di Portovenere. 100 ricette, 100 buoni motivi per amarla

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Questo libro è un tuffo nel blu del mare di Portovenere. È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure, alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere. 100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i segreti culinari dell'antica tradizione marinara si fondono ...

  • Soggetto: Pesce
  • Pagine: 168
  • Autore: Castignetti Maurizio
  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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GIACCHÉ EDIZIONI - Farinata & baccalà. Ricette tradizionali spezzine senza glutine, per grandi e piccini

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Dalla sapiente e saporita cucina della nonna provengono le ricette di questo libro; piatti tradizionali appetitosi e vari, dalla farinata, al pesto, alle cozze ripiene, al castagnaccio, con la caratteristica comune di essere privi di glutine. Scelta che, assieme al recupero di ingredienti semplici e naturali, rende ogni piatto adatto a chi ama ...

  • Soggetto: Cucina spezzina Celiaco, morbo
  • Pagine: 144
  • Autore: Coviello Annalisa
  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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GIACCHÉ EDIZIONI - Menu delle feste. Ricette della tradizione spezzina

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Menu delle feste. Ricette della tradizione spezzina

  • Anno pubblicazione: 2007
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Soggetto: Cucina spezzina
  • Pagine: 72
  • Curatore: Gallotti P. Tofani D.
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