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FORUM EDIZIONI - Gastronomia dei prodotti tipici e tradizionali del Friuli Venezia Giulia
La pubblicazione ripercorre il vasto mosaico di prodotti e di cucine del Friuli Venezia Giulia, specchio della varietà di culture, tradizioni ed usi dei popoli che hanno vissuto in questa regione. Partendo dai prodotti regionali con qualifica di "tradizionale" e "tipico" e da altri prodotti degni di essere valorizzati anche se di nicchia, si i ...
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina friulana
- Pagine: 88
- Curatore: Innocente N. Mattioni R. Trevisan D.
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FORUM EDIZIONI - Vino e olio: fattori di integrazione europea del Friuli Venezia Giulia
Vino e olio: fattori di integrazione europea del Friuli Venezia Giulia
- Soggetto: Vini friulani Olio d'oliva Friuli Venezia Giulia
- Pagine: 88
- Autore: Innocente Nadia
- Anno pubblicazione: 2009
- Formato: Da 20 a 28 cm
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FORUM EDIZIONI - Il prosciutto. Un alimento moderno di origine antica
Il prosciutto. Un alimento moderno di origine antica
- Pagine: 88
- Curatore: Innocente N. Mattioni R.
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
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FORUM EDIZIONI - Friuli Venezia Giulia dolce regione
Friuli Venezia Giulia dolce regione
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina friulana
- Pagine: 72
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