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EDIZIONI ARTESTAMPA - Savor. Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle «rezdore» modenesi. Con DVD

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Trentasette ricette tipiche modenesi, note e meno note, descritte e filmate dall'inizio alla fine, in una sorta di "scuola di cucina della tradizione". E ai fornelli non ci sono cuochi professionisti, ma autentiche "rezdore" modenesi che hanno aperto alla telecamere le cucine delle loro case, con entusiasmo e semplicità. Il volume trae origine ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • N° edizione: 2 ed.
  • Curatore: Cherchi A. Drago E. Lusoli N.
  • Soggetto: Cucina modenese
  • Pagine: 256
  • Formato: Da 29 a 38 cm
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EDIZIONI ARTESTAMPA - Savor. Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle «rezdore» modenesi. Con DVD

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Trentasette ricette tipiche modenesi, note e meno note, descritte e filmate dall'inizio alla fine, in una sorta di "scuola di cucina della tradizione". E ai fornelli non ci sono cuochi professionisti, ma autentiche "rezdore" modenesi che hanno aperto alla telecamere le cucine delle loro case, con entusiasmo e semplicità. Il volume trae origine ...

  • Anno pubblicazione: 2008
  • Formato: Da 29 a 38 cm
  • Soggetto: Cucina modenese
  • Pagine: 256
  • Curatore: Cherchi A. Drago E. Lusoli N.
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