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EDIFIS - Mangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food
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NON DISPONIBILEMangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food
- Soggetto: Ristorazione
- Pagine: 244
- Formato: Da 29 a 38 cm
- Autore: Montanari Antonio
- Anno pubblicazione: 2008
- N° edizione: 2 ed.
€ 33.99
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