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DOCBI CENTRO STUDI BIELLESI - Un secolo di menu biellesi

NON DISPONIBILE

Un secolo di menu biellesi

  • Soggetto: Cucina biellese
  • Pagine: 96
  • Autore: Novello Mina
  • Anno pubblicazione: 2012
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 13.60
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DOCBI CENTRO STUDI BIELLESI - In cucina con la birra Menabrea

NON DISPONIBILE

In questo volume si propone l'utilizzo della birra nelle preparazioni di cucina: antipasti, primi piatti, secondi e dolci vengono presentati con una serie articolata di ricette alcune delle quali sono firmate da Davide Oldani, celebre chef e patron del ristorante "D'O" di Cornaredo (MI), altre sono frutto della sperimentazione di Mina Novello. ...

  • Soggetto: Culinaria Birra
  • Pagine: 47
  • Autore: Novello Mina Oldani Davide
  • Anno pubblicazione: 2009
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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