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CASAGRANDE - La mia cucina con le piante selvatiche. Riconoscere, raccogliere e cucinare le erbe spontanee

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Meret Bissegger è una delle cuoche più note e apprezzate della Svizzera italiana, pioniera della cucina biologica e da tempo attiva nel movimento Slow Food. La sua passione per le piante selvatiche commestibili, nata circa trent'anni fa, la rende oggi una delle maggiori esperte del campo. Il libro propone 130 semplici e squisite ricette con er ...

  • Soggetto: Culinaria Erbe Piante selvatiche
  • Pagine: 319
  • Autore: Bissegger Meret
  • Anno pubblicazione: 2011
  • Formato: Da 20 a 28 cm
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€ 32.30
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