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CARTACANTA - C'era una volta in cucina. Le gustose ricette della tradizione romagnola raccontate da un cuoco per passione

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Non un vero manuale di ricette, ma una deliziosa galoppata nel mondo più genuino della tradizione culinaria romagnola degli ultimi cinquant'anni. Tra fontane di farina e sfoglia dalla forma perfetta, saporiti ripieni per cappelletti e invitanti grigliate, golose zuppe inglesi e succulente cotolette, l'autore realizza un inno alla lentezza in c ...

  • Anno pubblicazione: 2010
  • Formato: Da 20 a 28 cm
  • Autore: Gaspari Alessandro
  • Pagine: 232
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€ 12.75
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