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(3 articoli)Filtri Attivi: CALABRIA LETTERARIA [x]
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CALABRIA LETTERARIA - Adotta un piatto slow food. Le ricette dei concorsi gastronomici della cucina tradizionale calabrese promossi dal convivium slow food di Soverato
Il "Convivium n° 362 Slow Food Soverato", opera da luglio 2000 e conta, in questo momento, 115 soci. La fiduciaria Marisa Gigliotti è affiancata da un comitato direttivo di cui fanno parte: Antonella De Pace, Maria Laganà, Francesca Salatino, Sabrina Silipo, Antonio Chiaravalloti, Pietro Chiefari, Lucio Daniele. Opera nel territorio visitando ...
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
- Soggetto: Cucina calabrese
- Pagine: 140
- Curatore: Gigliotti M.
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CALABRIA LETTERARIA - Quando si mangiava insieme. Antiche ricette del vibonese e della cipolla di tropea
Oggi molti scrivono di cucina. Malgrado questa ricchezza editoriale, è sembrato utile proporre un testo che non limitasse il proprio interesse alle sole ricette, ma che cercasse di collegare queste al territorio e alle abitudini alimentari delle famiglie. È importante riesumare ciò che la moda globalizzante tenderebbe a sotterrare e a fare imp ...
- Soggetto: Cucina calabrese Cipolla
- Pagine: 338
- Autore: Macchione Carmine
- Anno pubblicazione: 2008
- Formato: Da 20 a 28 cm
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CALABRIA LETTERARIA - Viaggio tra i sapori di Calabria. Da San Lucido a Nocera terinese passando per Amantea
Sergio Zanardi, nato professionalmente nella redazione del Resto del Carlino di Bologna, verso la metà degli anni '60 e successivamente approdato al Carlino Sera-Giornale d'Italia, quando era diretto da Gualtiero Vecchietti, appartiene a quella pattuglia di reporter free-lance che, dalla fine degli anni 70 e per tutti gli anni '80, hanno viagg ...
- Soggetto: Cucina calabrese
- Pagine: 119
- Autore: Zanardi Sergio
- Anno pubblicazione: 2007
- Formato: Da 10 a 14 cm
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