Il piano ad induzione è la massima espressione di tecnologia nell'ambito della cottura domestica. Utilizzando infatti un piano ad induzione Glem, per bollire 1 litro di acqua ci vogliono circa 5 minuti, contro i 9/10 del più potente bruciatore a gas (tripla corona). Basato su un semplice principio fisico l'induzione non costa di più, infatti il maggior costo dell'energia elettrica viene compensato con l'alta efficienza dell'induzione rispetto al gas (90% contro il 50% del gas), quindi con la velocità ed il taglio dei tempi di cottura. Grazie ai potentissimi booster che accelerano la cottura quando necessario e grazie alla fine regolazione della potenza applicata, i piani a induzione Glem permettono di avere in qualsiasi momento sotto controllo le varie fasi della cottura, diventando un valido aiuto per la riuscita delle pietanze.

Sicurezza accensione e spegnimento

Il piano a induzione è molto sicuro. Infatti non si attiva in assenza di una pentola o di un recipiente di almeno 10 cm di diametro. Posate o mestoli non azionano il piano. Il piano ad induzione si spegne in automatico appena si toglie la pentola dal piano ed in caso di dimenticanza, qualora dovesse evaporare tutto il contenuto della pentola stessa, il piano, grazie a speciali sensori, avverte l'anomalo cambio di temperatura spegnendosi ed evitando pericolosi inconvenienti.

OVERFLOW SAFETY DEVICE

In caso di fuoriuscita di acqua o di qualsiasi altro liquido il piano si spegne automaticamente. Anche quando si colloca involontariamente un oggetto o una pentola sul pannello comandi il piano si disconnette.

SICUREZZA SCOTTATURE

L'induzione non scotta. Il calore generato dalla pentola durante il funzionamento del piano, non viene trasmesso alla superficie intorno alla zona di cottura. Inoltre, grazie alla spia calore residuo, possiamo verificare quando la zona sotto la pentola ritornerà ad essere a temperatura di sicurezza (< 60° C).

FACILE DA PULIRE

I piani a induzione non conducono calore, rimangono facili da pulire in quanto schizzi e fuoriuscite di liquido non si attaccano al piano e possono essere rimossi con una semplice spugna.

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